منتدى هندسة الطرائق
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 829894
ادارة المنتدي المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 103798
منتدى هندسة الطرائق
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 829894
ادارة المنتدي المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات 103798
منتدى هندسة الطرائق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
الساعة الآن
المواضيع الأخيرة
» حلول تمارين الكتاب المدرسي
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالإثنين مارس 09, 2015 4:55 pm من طرف Zaida faiza

»  ESSESS
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالأحد أكتوبر 26, 2014 6:24 pm من طرف alilou

» 3 ثانوي هندسة طرائق
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالجمعة يناير 27, 2012 8:01 pm من طرف bouba

» الوحدة-1-: الفحوم الهيدروجينية
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالثلاثاء أكتوبر 25, 2011 9:16 pm من طرف sel ko

» بحث حول المحولا الكهربائية
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 2:13 am من طرف bileldz2008

» المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس أغسطس 11, 2011 6:03 pm من طرف astrowahab

» بنية البروتين
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس أغسطس 11, 2011 6:01 pm من طرف astrowahab

» POLYMERالبوليميرات
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس أغسطس 11, 2011 5:58 pm من طرف astrowahab

» صور بلدية الادريسية(زنينة)
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس مايو 12, 2011 12:55 pm من طرف saili

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
bileldz2008
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
ricardo.kaka8
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
bilelben
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
الجزائري
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
astrowahab
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
zit.isl
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
Nassir NBS
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
ninou0074
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
chimie 2011
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
Zaida faiza
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_rcapالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Voting_barالمجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Vote_lcap 
صوت اسلامي

التبادل الاعلاني
pubarab

 

 المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
bileldz2008
المدير
المدير
bileldz2008


ذكر
عدد المساهمات : 78
العمر : 41
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : معاك يا الخضرا ....... ديري حالا
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Empty
مُساهمةموضوع: المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات   المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالجمعة أكتوبر 23, 2009 11:00 pm

المجــال الثاني: دراسة البروتينات و الإنزيمات

يشمل المجال الثاني أربع وحدات تسمح باكتساب معارف ومعلومات ومهارات خاصة
حول الأحماض الأمينية و البروتينات والإنزيمات واستخداماتها في الميدان
التطبيقي

الكفاءة القاعدية:
يكون المتعلم قادرا
على التعرف على التركيب الكيميائي و الخواص الفيزيائية والكيميائية
للأحماض الأمينية والبروتينات و الإنزيمات واستخدامها في الميدان
التطبيقي.

مخطط المجال:
الوحدة التعلمية الأولى : الأحماض الأمينيـة
الوحدة التعلمية الثانية : البروتينـات
الوحدة التعلمية الثالثة : الإنزيمــات
الوحدة التعلمية الرابعة : بحث توثيقي حول استخدام الإنزيمات في الميدان التطبيقي

( الصناعي، الفلاحي-الغذائي، الصيدلاني )






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gdp-dz.yoo7.com
bileldz2008
المدير
المدير
bileldz2008


ذكر
عدد المساهمات : 78
العمر : 41
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : معاك يا الخضرا ....... ديري حالا
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Empty
مُساهمةموضوع: الوحدة التعليمية الاولى   المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالجمعة أكتوبر 23, 2009 11:40 pm

الوحدة التعلمية الأولى : الأحماض الأمينيـة


الكفاءات المستهدفة:

يتعرف على الأحماض الأمينية و على صيغتها العامة.


يصنف الأحماض الأمينية المختلفة بالاعتماد على تركيب سلسلتها الجانبية


يتعرف على خواصها الفيزيائية المتمثلة في النشاط الضوئي والخاصية الامفوتيرية


يتعرف على الخواص الكيميائية الناتجة عن:

§ المجموعة الكربوكسيلية

§ المجموعة الامينية


§ السلسلة الجانبية


يكشف عن الأحماض الامينية باستغلال خواصها الفيزيائية و الكيميائية


يوظف الخواص الفيزيائية و الكيميائية للأحماض الأمينية لفصلها و تقديرها كميا.

المكتسبات القبلية:

§ الوظيفة الحمضية – الوظيفة الأمينية - الوظيفة الكحولية


§ النشاط الضوئي


§ الكروماتوغرافيا



المحتوى والمفاهيم


تعريف الأحماض الأمينية:
الكفاءة المستهدفة:

يتعرف على الأحماض الأمينية و على صيغتها العامة.

المفاهيم:

يتوصل الأستاذ مع التلاميذ من خلال الصيغة العامة إلى أن الأحماض الأمينية
مركبات عضوية تشمل وظيفة حمضية (-COOH ) ووظيفة أمينية(-NH2 ) في موقع α
وسلسلة جانبية (R ) وصيغتها العامة هي:


الجذر الألكيلي هو الجزء المتغير حسب نوع الحمض الاميني ويوجد 20 حمضا أمينيا أساسيا تدخل في تركيب البروتينات

2 – التسمية و التصنيف:
الكفاءة المستهدفة:

يصنف الأحماض الأمينية المختلفة بالاعتماد على تركيب سلسلتها الجانبية

المفاهيم:

لكل حمض أميني اسم لاتيني خاص ويختصر في الحروف الثلاث الأولى ويمكن تصنيفها إلى قسمين أساسيين:






1.2 الأحماض الأمينية الخطية: وتشمل


1.1.2 الأحماض الأمينية ذات السلاسل الكربونية



5.1.2 الأحماض الأمينية القاعدية:
2.1.2 الأحماض الأمينية الهيدروكسيلية
3.1.2 الأحماض الأمينية الكبريتية
4.1.2 الأحماض الأمينية الحامضية وأميداتها

2.2 الأحماض الأمينية الحلقية: وتشمل


1.2.2 الأحماض الأمينية العطرية


ملاحظة: يتم تسمية وتصنيف الأحماض الأمينية وفقا لهذه المجموعات مع إعطاء الصيغة الكيميائية لكل حمض أميني ورمزه

3– خواص الأحماض الأمينية:
الكفاءة المستهدفة:

يتعرف على خواصها الفيزيائية المتمثلة في النشاط الضوئي والخاصية الامفوتيرية.

المفاهيم:

تمتلك الأحماض الأمينية مجموعة من الخواص الفيزيائية و الكيميائية ينبغي التركيز على:

1.3 الخواص الفيزيائية:
أ ) النشاط الضوئي:

لكل الأحماض الامينية ما عدا الغليسين نشاط ضوئي لاحتوائها على ذرة كربون غير متناظرة أو أكثر


تتميز الأحماض الامينية بوجود صورتين متناظرتين مرآتيا D ، L حسب وضع مجموعة الأمين

ب ) الخاصية الامفوتيرية:

- تحتوي جميع الأحماض الامينية على مجموعتين قابلتين للتأين المجموعة الكربوكسيلية والمجموعة الأمينية .


- تكون الأحماض الأمينية في المحاليل ذات PH متعادل على شكل أيون ثنائي
القطب أي أيون متعادل كهربائيا لأن الوظيفتين الحمضية و الأمينية متأ ينتين


- في وسط PH قاعدي يمكن للمجموعة الكربوكسيلية لحمض أميني أن تحرر بروتون ويظهر بذلك الحمض على شكل أنيون


- في وسط PH حامضي يمكن للمجموعة الأمينية لحمض أميني اكتساب بروتون ويظهر بذلك الحمض على شكل كاتيون

2.3 الخواص الكيميائية:

بالإضافة إلى تفاعلات مجموعتي الكربوكسيل و الأمين ،هناك تفاعلات خاصة بالسلسلة الجانبية لبعض الأحماض الأمينية.

أ ) الخواص الناتجة عن المجموعة الكربوكسيلية:

تمتلك الأحماض الأمينية نفس الخواص الأساسية للأحماض العضوية .

أ .1) تفاعل الأسترة: تتشكل أسترات في وسط حمضي قوي مع كحول
أ.2 تفاعل نزع مجموعة الكربوكسيل:

ب – الخواص الناتجة عن مجموعة الأمين:


ب.1 نزع مجموعة الأمين

ب.2 التفاعل مع النينهيدرين: النينهيدرين مؤكسد
قوي يؤدي إلى تشكيل الالدهيد عن طريق تفاعل نزع مجموعة التأكسدية للأحماض
الامينية وتحرير النشادر و غاز CO2 يتفاعل الأمين الناتج مع جزيئة أخرى من
النينهيدرين ليعطي مركب أزرق بنفسجي يدعى أرجوان الرومان يستغل هذا
التفاعل في الفصل الكروماتوغرافي للأحماض الأمينية

ج - الخواص المشتركة بين المجموعتين الكربوكسيلية والأمينية:

يسمح تفاعل مجموعة أمين لحمض أميني مع مجموعة كربو كسيل لحمض أميني آخر
باتحاد الحمضين الأمينيين فيما بينهما وتحرير جزيئة ماء وتشكيل ثنائي
الببتيد وتدعى هذه الرابطة المتشكلة بالرابطة الببتيدية:

د – الخواص الناتجة عن السلسلة الجانبية:

لدراسة الخواص الناتجة عن السلسلة الجانبية يتناول الأستاذ المثالين الآتيين:



يكتسي هذا التفاعل أهمية في تنظيم عمل الكثير من الإنزيمات التي تحتوي في
موقعها النشط على Ser إذ يتحول الإنزيم من الصورة غير النشطة إلى الصورة
النشطة بعملية الفسفرة أو العكس

2.2.2 الأحماض الايمينية













1 – تفاعل مجموعة OH لحمض Ser مع حمض الفوسفوريك وتكوين فوسفوسرين
2 – تفاعل أكسدة مجموعة SH لحمض Cys وتكوين جسر ثنائي الكبريت ويلعب هذا التفاعل دورا في الحفاظ على التركيب البنائي للبروتينات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gdp-dz.yoo7.com
astrowahab
عضو جديد
عضو جديد
astrowahab


ذكر
عدد المساهمات : 5
العمر : 35
العمل/الترفيه : étudiant
المزاج : hamdoullah
تاريخ التسجيل : 11/08/2011

المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Empty
مُساهمةموضوع: رد: المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات   المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات Emptyالخميس أغسطس 11, 2011 6:03 pm

السلام عليكم إختوي الكرام
أريد اولا أن أشكركم على هذا المنتدى الرائع و المفيد جدا، كما أريد أن ألفت إنتباه الجميع إلى أن هذا المنتدى كما يسمى هو منتدى لهندسة الطرائق أي شعبة الكيمياء، لكن للأسف كما رأيت فهذا المنتدى لا يحتوي ما يلزم طلبة الكيمياء من دروس و مواضيع تفيدهم خصوصا لطلبة السنة الثالثة ثانوي، لذا أريد أن أقدم نصيحة إذا سمح لي و هي لماذا لا يختص هذا المنتدى فقط في الكيمياء بكافة فروعها و في جميع ميادينها و هذا لكي على الأقل نقدم ميدان و هو الكيمياء و لكن بشكل ممتاز من حيث المضمون، هذا فقط ما كنت أود قوله و عذرا إذا كان تدخلي أزعجكم، و شكرا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://technowahab.blogspot.com/
 
المجال الثاني:دراسة البروتينات والإنزيمات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى هندسة الطرائق :: التربية والتعليم في الجزائر :: التعليم الثانوي :: الثالثة ثانوي :: المواد العلمية والتقنية :: هندسة الطرائق-
انتقل الى: